【顶级足球】饮食改变表现/...

【顶级足球】饮食改变表现/梅西

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编者注:通常情况下我们能够看到的仅仅是运动员在场上的表现,并往往认为“天才是天生”的。天长固然有他过人的天赋,但也离不开良好支援与保障。更重要的是,他们都有接受改变的意愿、勇气与尝试。

“优秀的你还是可以更好”!

下文节选自《东方体育日报》(点击进入)关于梅西2014至2015赛季的变化。其中涉及了很多营养方面的建议。值得我们的运动员去学习、模仿。

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朱利亚诺·博塞尔是体育医学专家,对运动员的全套饮食、营养搭配、按摩与理疗都有专门研究。

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梅西在刚过去的赛季像魔鬼一样恐怖,不光是进球,更在他欧洲首屈一指的出勤。尤文和巴萨两队,梅西是出场时间最多球员,5316分钟。巴萨接下来是内马尔4806分钟、皮克4372分钟。尤文的铁人是博努奇4695分钟,比梅西少了600多分钟,将近5场比赛。数据显示,梅西不止是才华和表现的当代球王,在意大利医生的精心护理下,还成了球员萨内蒂那样的铁人。

西班牙媒体披露梅西一年来减肥5公斤的饮食秘诀,米饭、蔬菜、鱼是最常配的菜谱,外加橄榄油。橄榄油在西餐的不可或缺和健康性可见一斑。

《米兰体育报》:博塞尔博士,从专业角度如何解释梅西赛季末的上佳状态?

博塞尔:里奥是个勇敢、敢于接受新事物的天才,不一定是别人强加给他什么,而是他本人意识到尝试新的治疗方法、健康饮食方法的重要性。我们从前不认识,他愿意来,并且在第一次见面时就提出一些大胆设想,我颇为惊讶,我也给他量身定制了很多有别于以往的内容。任何的生理疾病都与心理有关,里奥的心理状态太好了,低调、谦虚、平和,有助于身体方面的恢复。大家可以看到,他真正恐怖起来是今年1月之后,逐渐上升,在3月22日的世纪德比完成过渡,后来达到巅峰。那场德比他还有轻微的肌肉挫伤,但看来影响不大。

《米兰体育报》:有别于以往的疗养内容?怎么回事?

博塞尔:主要是改变了饮食。我不让他再吃那些冷藏贮藏性食品,腌肉、肉脯等转换类食物,还有过于油腻的东西,全部改为富含维他命、矿物质元素的食品,以谷物、豆制品、蔬菜、水果为主,还有鱼肉和橄榄油。

《米兰体育报》:对一个职业运动员来说,这种转变有多重要?

博塞尔:找过我的运动员非常多,领域不同,有自行车选手、有击剑选手,有打网球的,每个领域的消耗、伤病高发地带都不同。我都主要在饮食方面下功夫。有些食品对人体有害,体现在它们便利了炎症产生和扩散的条件,而有些食品正相反,可以抵抗和减少炎症。对运动负荷超大的职业运动员来说,越早重视这一现象,越了解食品的作用,越能预防疾病的产生。运动员许多突发病、肌肉拉伤、痉挛、牙痛,都与饮食不当关系甚密。健康而平衡的饮食、营养摄入,能提高运动员的抵抗力,疲劳之后的恢复能力缩短休息时间。

《米兰体育报》:您说的这些,在梅西身上有效果吗?他有什么变化。

博塞尔:你们还没看出来吗?一个频繁跑动、加速、变向的攻击性球员,居然是巴萨和全欧洲出场最多的人,不光出战,还能保证高水平。饮食的改变让他在训练中连续高密度地参与,球迷都知道,去年和前年的他不是这样,与他的职业精神无关,当时他身体没达到现在的状态。比赛后他恢复力惊人,得以高强度参赛,对拜仁的首回合,他的两个进球发生在第77和第80分钟收尾阶段,还能助攻内马尔,这就是效果。